Бутерброды со свеклой и селедкой

Бутерброды со свеклой и селедкой — это оригинальное и вкусное сочетание, которое пользуется популярностью в русской и скандинавской кухне. Простые бутерброды с селедкой предлагают уникальное сочетание солоноватого вкуса рыбы с естественной сладостью свеклы, создавая гармоничный и насыщенный вкус.

Основой этих бутербродов является хлеб — чаще всего ржаной или черный, который отлично дополняет насыщенные вкусы основных ингредиентов. Свекла, предварительно отваренная и нарезанная тонкими ломтиками или натертая на терке, добавляет бутербродам сладковатую нотку и красивый, насыщенный цвет. Селедка, нарезанная филе, придает блюду соленый и пикантный вкус.

Кроме основных ингредиентов, бутерброды могут быть дополнены различными соусами и приправами. Например, часто используется смесь сметаны и хрена, которая придает бутербродам дополнительную остроту и кремовую текстуру. Иногда добавляют свежий укроп или зеленый лук, что придает свежесть и аромат.

Внешний вид бутербродов со свеклой и селедкой также весьма аппетитен. Контрастные цвета — темный хлеб, яркая свекла и светлая селедка — создают привлекательную композицию, которая будет отлично смотреться на любом столе.

Эти бутерброды идеально подходят как для повседневных перекусов, так и для праздничных застолий. Они могут служить как самостоятельным блюдом, так и закуской перед основным приемом пищи. Бутерброды со свеклой и селедкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и питательными веществами.

Простые, но очень вкусные бутерброды, которые всегда съедаются за считанные минуты.

Ингредиенты

• Свекла 2-3 шт.
• Филе соленой сельди 1 шт.
• Чеснок 1-2 зуб
• Сметана (майонез) 2 ст.л.
• Петрушка (по желанию)
• Хлеб (у меня отрубной - тостовый, хорошо - черный) 5-6 лом
• Растительное масло (немножко - для обжаривания хлеба)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Лук репчатый (для украшения)

Приготовление пошагово

Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности. 

Очистить и натереть на терке. 

Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, сметану или майонез (я добавляла - пополам), по желанию - измельченную петрушку (я добавила, очень люблю!). 

Посолить (если нужно), поперчить. Хорошо перемешать. 

Филе сельди порезать небольшими кубиками. 

Кусочки хлеба обжарить на небольшом количестве растительного масла до хрустящей корочки, дать остыть. 

На обжаренный хлеб намазать подготовленную свеклу, сверху выложить кусочки сельди, на нее - тоненькое полукольцо лука. 

Украсить петрушкой. Приятного аппетита!