Сообщения

Бутерброды со свеклой и селедкой

Изображение
Бутерброды со свеклой и селедкой — это оригинальное и вкусное сочетание, которое пользуется популярностью в русской и скандинавской кухне. Простые бутерброды с селедкой предлагают уникальное сочетание солоноватого вкуса рыбы с естественной сладостью свеклы, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Основой этих бутербродов является хлеб — чаще всего ржаной или черный, который отлично дополняет насыщенные вкусы основных ингредиентов. Свекла, предварительно отваренная и нарезанная тонкими ломтиками или натертая на терке, добавляет бутербродам сладковатую нотку и красивый, насыщенный цвет. Селедка, нарезанная филе, придает блюду соленый и пикантный вкус. Кроме основных ингредиентов, бутерброды могут быть дополнены различными соусами и приправами. Например, часто используется смесь сметаны и хрена, которая придает бутербродам дополнительную остроту и кремовую текстуру. Иногда добавляют свежий укроп или зеленый лук, что придает свежесть и аромат. Внешний вид бутербродов со свеклой и селедк
Подробнее

Луковый уксус

Изображение
Приготовить ароматизированный пряный уксус очень просто! Этот уксус добавляют в заправки для салатов. Ингредиенты Лук репчатый (средний) 1 шт. Смесь перцев (свежемолотая по вкусу) Уксус столовый (9%-й) 0,5 л Приготовление пошагово Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Сложить в банку с плотно завинчивающейся крышкой. Добавить, по вкусу, молотую смесь перцев. Залить уксусом. Закрыть крышкой и оставить настаиваться на 12-24 часа (чем дольше стоит, тем ароматнее). Периодически встряхивать банку. Готовый уксус процедить через 2-3 слоя марли и перелить в бутылку с плотной крышкой. Хранить в темном месте.
Подробнее

Творожное печенье

Изображение
Очень вкусное, нежное и воздушное печенье, несильно сладкое, этим мне оно и понравилось. Ингредиенты творог (жирный, желательно домашний) 500 г мука пшеничная (у меня была мука 2-го сорта) 2 стак. масло сливочное 200 г сода пищевая гашеная уксусом 1 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 80 г Приготовление пошагово Для начала растираем муку со 150 граммами размягченным сливочным маслом. Затем добавляем 30 грамм сахара, соль, творог и соду, гашеную уксусом. Все тщательно перемешиваем, по надобности добавляем муки (мне хватило двух стаканов). Теперь тесту нужно отдохнуть, примерно 15 - 20 минут. Затем раскатываем из теста пласт и выдавливаем с помощью стакана кружки, которые смазываем растопленным маслом, оставшимися 50 граммами и посыпаем оставшимся сахаром. Затем кружок с сахаром складываем напополам и выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим противень в духовку на 20 - 25 мину, выпекаем при температуре 180 градусов. По желанию готовое печенье смазываем сахарным сиропом. Приятного
Подробнее

Кофе с медом, корицей и лимоном

Изображение
Вариантов приготовления кофе великое множество! Попробуйте приготовить, по этому рецепту, вкусный напток с ароматом меда, лимона и корицы. Ингредиенты Кофе натуральный (тонкого помола) 3-4 ч.л. Лимон (долька) Мед 2-4 ч.л. Вода 200 мл Корица (молотая, пара щепоток) Приготовление пошагово В чашку положить мед, добавить корицу, перемешать. Заварить кофе. Я завариваю кофе во френч-прессе: насыпаю в сосуд кофе и заливаю водой (температура 95градусов, для этого надо закипевший чайник оставить на 10 секунд с открытой крышкой). Даю постоять пару минут, фильтрую прессом. Налить кофе в чашку, перемешать и добавить дольку лимона. Приятного аппетита!
Подробнее

Запеченные куриные грудки с розмарином и чесноком

Изображение
Вкусные, сочные, ароматные куриные грудки отлично подойдут, как для праздничного, так и для повседневного стола. Попробуйте, вам понравится! Ингредиенты Куриная грудка (на кости) 2 шт. Розмарин 0,5-1 ч.л. Перец черный (горошком) 8-10 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 4-6 шт. Морская соль (по вкусу) Приготовление пошагово Иголочки розмарина, перец, чеснок и соль растереть в в ступке. Добавить оливковое масло, размешать. Намазать получившимся маринадом куриные грудки и убрать на 3-4 часа (можно и на ночь) в прохладное место. Форму для запекания, застелить кулинарной бумагой, выложить куриные грудки. Я, как истинный любитель запеченного чеснока, одновременно запекаю чеснок с прованскими травами. Ставим в разогретую духовку, запекаем при средней температуре духовки, до готовности, периодически, поливая выделившимся соком. К курице можно подать острый соус из алычи. Приятного аппетита! https://russianfood.com
Подробнее

Пирог с вишней и овсяными хлопьями

Изображение
Вкусный пирог с легкой "хрумкой", нежный и рассыпчатый. Рецепт из книги "Пироги это просто". Ингредиенты Вишня без косточек (свежая или замороженная) 700-800 г Масло сливочное комнатной температуры (или маргарин) 200 г Сахар (+ 3 стол.ложки на обсыпку) 2/3 стак. Яйца 3 шт. Ванилин (щепотка) Овсяные хлопья не требующие варки (+ 2 ст.л на обсыпку) 2 стак. Мука 1 стак. Разрыхлитель 1 ч.л. Кокосовая стружка (на обсыпку) 3 ст.л. Лимон (цедра + 2-3 стол.ложки сока) 1 шт Приготовление пошагово Рецепт дан на форму 20 на 40 см. Масло взбить с сахаром и ванилью, ввести по одному яйца, затем лимонную цедру и сок. Овсяные хлопья добавить к муке с разрыхлителем, перемешать и добавить к масляно-яичной массе. Перемешать до однородности. Массу выложить в форму смазанную маслом ровным слоем, сверху выложить вишню плотным слоем, чтоб пирог был сочнее. Для обсыпки смешать хлопья с сахаром и кокосовой стружкой. Посыпать сверху вишни равномерно. Пирог выпекать при 190-200
Подробнее