Луковый уксус


Приготовить ароматизированный пряный уксус очень просто! Этот уксус добавляют в заправки для салатов.


Ингредиенты

  • Лук репчатый (средний) 1 шт.
  • Смесь перцев (свежемолотая по вкусу)
  • Уксус столовый (9%-й) 0,5 л


Приготовление пошагово

Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Сложить в банку с плотно завинчивающейся крышкой. Добавить, по вкусу, молотую смесь перцев.

Залить уксусом. Закрыть крышкой и оставить настаиваться на 12-24 часа (чем дольше стоит, тем ароматнее).

Периодически встряхивать банку.

Готовый уксус процедить через 2-3 слоя марли и перелить в бутылку с плотной крышкой.

Хранить в темном месте.

Популярные сообщения из этого блога

Запеченные куриные грудки с розмарином и чесноком

Изображение
Вкусные, сочные, ароматные куриные грудки отлично подойдут, как для праздничного, так и для повседневного стола. Попробуйте, вам понравится! Ингредиенты Куриная грудка (на кости) 2 шт. Розмарин 0,5-1 ч.л. Перец черный (горошком) 8-10 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 4-6 шт. Морская соль (по вкусу) Приготовление пошагово Иголочки розмарина, перец, чеснок и соль растереть в в ступке. Добавить оливковое масло, размешать. Намазать получившимся маринадом куриные грудки и убрать на 3-4 часа (можно и на ночь) в прохладное место. Форму для запекания, застелить кулинарной бумагой, выложить куриные грудки. Я, как истинный любитель запеченного чеснока, одновременно запекаю чеснок с прованскими травами. Ставим в разогретую духовку, запекаем при средней температуре духовки, до готовности, периодически, поливая выделившимся соком. К курице можно подать острый соус из алычи. Приятного аппетита!
Подробнее

Бутерброды со свеклой и селедкой

Изображение
Простые, но очень вкусные бутерброды, которые всегда съедаются за считанные минуты. Ингредиенты Свекла 2-3 шт. Филе соленой сельди 1 шт. Чеснок 1-2 зуб Сметана (майонез) 2 ст.л. Петрушка (по желанию) Хлеб (у меня отрубной - тостовый, хорошо - черный) 5-6 лом Растительное масло (немножко - для обжаривания хлеба) Соль, черный перец (по вкусу) Лук репчатый (для украшения) Приготовление пошагово Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности. Очистить и натереть на терке. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, сметану или майонез (я добавляла - пополам), по желанию - измельченную петрушку (я добавила, очень люблю!). Посолить (если нужно), поперчить. Хорошо перемешать. Филе сельди порезать небольшими кубиками. Кусочки хлеба обжарить на небольшом количестве растительного масла до хрустящей корочки, дать остыть. На обжаренный хлеб намазать подготовленную свеклу, сверху выложить кусочки сельди, на нее - тоненькое полукольцо лука. Урасить петрушкой. Приятного аппет
Подробнее